PREDSTAVLJAMO VAM •VINARIJU LIPOVAC•


Teritorija na kojoj se prostiru vinogradi vinarije Lipovac su jedna od najljepših mjesta u Crnoj Gori. Zagarač i Građani su na planinskim padinama nedaleko od Skadarskog jezera, najvećeg na Balkanu, i poznatog Nacionalnog parka.Građani su planinski predio u centralnom dijelu Crne Gore, na visini od 400 metara iznad nivoa mora. Strma teritorija bogata je glinom i pijeskom. Klimu karakterišu velike promjene temperature i snažan uticaj vjetrova, koji duvaju sa Jadranskog mora. Ovdje se uzgajaju autohtone sorte, kao što su Žižak, Trojka ili Morava i nastaje bijelo vino, karakteristično po visokoj mineralnosti i optimalnom odnosu svježine i jačine.Zagarač je prelijepi prirodni amfiteatar sa pogledom na Podgoricu. Ovdje je uticaj planinskog reljefa manji, klima je bolja kao i protok vazduha. Idealno mjesto za uzgajanje crnog grožđa kao što je Vranac.Vinarija Lipovac ima ekskluzivnu liniju proizvodnje - amforno vino - podrazumijeva sazrijevanje vina u glinenim amforama.«Od zemlje zemlji» - filozofski govori o tom vinu njihov enolog Stefano Kasadei, što znači da grožđe raste u zemlji, vri i sazrijeva u njoj.Posebna vrata je Kvevri, takođe, amforno vino. Ono je karakteristično po tome što se amfore zakopavaju u zemlju. Ta metoda pravljenja vina poznata je još od vremena državeUrartu, odnosno još od 8 vijeka prije naše ere i nalazi se na spisku nematerijalnog kulturnog nasleđa UNESCO.Podrum Lipovac je unikatni proizvodno-izložbeni tunel. Svi koji žele mogu posjetiti vinariju i pogledati kako se odvija proces proizvodnje i čuvanja vina.Ovdje se mogu probati mlada pitka vina iz buradi od inoksa, kao i bogata, odstajala amforna vina.Tehnologija Barrik podržava pravac drevne umjetnosti korišćenja hrastovih buradi. Burad od francuskog hrasta koriste se samo tri godine, a zatim se mijenjaju novim.U vinariji Lipovac se mogu pohvaliti izuzetno velikim brojem nagrada sa značajnih domaćih i internacionalnih takmičenja na kojima su uglavnom osvajali zlatne medalje.U vinariji Lipovac proizvode 6 etiketa i to Model, Idea, Harmonia, Concept, Tellus i Gea.
Dobro došli